Джордж Баланчин родился в Санкт-Петербурге, 23 января (10 января) 1904 года. Его отец, Мелитон Антонович Баланчивадзе, был грузинским композитором, народным артистом Грузии (1933г).

Настоящее имя – Георгий Баланчивадзе. В 1914-1921 годах обучался в театральном училище в Санкт-Петербурге, и еще во время обучения он начал создавать хореографические постановки, а также сочинять музыку, а после окончания будущего хореографа зачислили в кордебалет Петроградского театра оперы и балета.

Джордж Баланчин ставил сразу по окончанию училища: в 1922 году он начал ставить для трубы «Молодой балет», в Малом оперном театре. А в 1924 году он был принят в труппу «Русский Балет Сергея Павловича Дягилева», где в течении пяти лет он поставил десять балетов, а также несколько номеров. Этому хореографу свойственен собственный стиль – «стиль Баланчина». И впервые его можно было проследить в его работе «Аполлон Мусагет». В этом балете он по-новому взглянул на академический классический танец, сумев раскрыть непростую партитуру Игоря Федоровича Стравинского.

После того, как Дягилев умер, Баланчин работал в Дании, а затем в труппе «Русский балет Монте-Карло». Затем он возглавил труппу «Балле 1933», после чего был приглашен в Америку по приглашению американского мецената – Л. Керстайна, который являлся большим поклонником искусства хореографии.

Вместе с Керстайном Баланчин организовал американскую школу балета в Нью Йорке и труппу «Американ Балле», в которой хореограф делал свои постановки. Танцорами «Американ Балле» и были исполнены большинство его самых знаменитых балетов. А в его Школе сформировался тот самый собственный стиль, популярный во всех США. Джордж Баланчин руководил своей труппы до конца своих дней. На его счету более 150 работ, которые исполняли артисты его Школы и труппы.